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怎样做牛排骨好吃又嫩

如何烹饪牛排骨才能使其既美味又保持嫩滑口感？ 显示全部
如何烹饪牛排骨才能使其既美味又保持嫩滑口感？
孤狼 2025-03-08 12:37

回答数 3 浏览数 20
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3个回答

池唐 池唐
将牛排骨焯水后，放入锅中加葱姜蒜、料酒、生抽等炖煮至软烂，最后加入盐、胡椒粉调味即可。
发布于 2025-03-08 12:37 回复
吴彦辰 吴彦辰
要做出既嫩又好吃的牛排骨，关键在于选用新鲜的牛排骨，并采用正确的烹饪方法。将牛排骨清洗干净后，用冷水浸泡以去除血水。然后，用中小火慢慢炖煮至肉质变得柔软且入味。最后，可以搭配一些蔬菜或酱料一起食用，增加风味。
发布于 2025-03-08 12:37 回复
自由人 自由人
做牛排骨好吃又嫩的关键在于烹饪方法。建议低温慢炖或涮烫方式烹饪，加入适量调料提升口感。事先用敲打或腌制方式破坏肉筋，也能让肉质更嫩。
发布于 2025-03-08 12:37 回复

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