问答社区，需联系管理员开通会员禁止发布不实言论！ 云启问答
提问

煮毛豆是冷水下锅还是热水下锅

煮毛豆时,是冷水下锅还是热水下锅？ 显示全部
煮毛豆时,是冷水下锅还是热水下锅？
我的地盘 2025-03-07 11:48

回答数 3 浏览数 12
收藏 回答

取消评论你是访客，请填写下个人信息吧

3个回答

100000617 100000617
煮毛豆通常建议使用冷水下锅，这样可以更好地保持豆子的鲜绿色泽和口感，同时也能缩短烹饪时间。
发布于 2025-03-07 11:48 回复
李小建 李小建
煮毛豆冷水下锅，水要没过毛豆，大火煮开后转中小火煮。
发布于 2025-03-07 11:48 回复
浪迹wave 浪迹wave
煮毛豆时，建议冷水下锅。这样毛豆能均匀受热，更易煮熟，且颜色翠绿。随着水温上升，毛豆中的营养成分和风味物质能更好地融入汤中，提升口感。
发布于 2025-03-07 11:48 回复

相关问题

本月热门
最新答案