问答社区，需联系管理员开通会员禁止发布不实言论！ 云启问答
提问

蔗糖分解为哪两个糖

蔗糖分解为葡萄糖和果糖,请问需要哪种酶？ 显示全部
蔗糖分解为葡萄糖和果糖,请问需要哪种酶？
天马行空 2025-03-02 13:00

回答数 2 浏览数 8
收藏 回答

取消评论你是访客，请填写下个人信息吧

2个回答

痞总 痞总
蔗糖在加热至一定温度时，会分解为等量的葡萄糖和果糖。这一过程称为**水解作用**，具体由**蔗糖酶的参与**。蔗糖是一种常见的二糖，由一个葡萄糖分子和一个果糖分子通过α-1,2键连接而成。蔗糖在自然界中广泛存在，是植物体内的一种储存能量的方式。当蔗糖进入小肠后，主要由胰腺分泌的蔗糖酶来催化其分解。
发布于 2025-03-02 13:00 回复
Cheryl Cheryl
蔗糖分解可得到葡萄糖和果糖两种糖。这一过程是蔗糖在酶催化作用下的化学反应，产生两种单糖分子。
发布于 2025-03-02 13:01 回复

相关问题

本月热门
最新答案