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冬笋炒毛豆怎么炒才好吃

冬笋炒毛豆如何做好吃？是先焯水还是直接炒,调料怎么搭配,火候咋掌握,有啥小窍门能让这道菜更美味？ 显示全部
冬笋炒毛豆如何做好吃？是先焯水还是直接炒,调料怎么搭配,火候咋掌握,有啥小窍门能让这道菜更美味？
一世的温柔 2025-05-09 19:11

回答数 3 浏览数 11
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3个回答

姚诗诗爸爸 姚诗诗爸爸
冬笋切片焯水，毛豆焯熟。锅中加油，先炒冬笋，再放毛豆，加盐、生抽调味，大火快炒，出锅前勾薄芡。
发布于 2025-05-09 19:10 回复
夜情 夜情
冬笋炒毛豆是一道色香味俱全的家常菜，要炒得好吃，首先将毛豆去壳后焯水，保持脆嫩；接着冬笋切片焯水，保持爽脆。然后热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入冬笋和毛豆快速翻炒，调味后炒至食材熟透即可。
发布于 2025-05-09 19:10 回复
Renew Renew
冬笋炒毛豆时，先将毛豆煮熟，再与切片冬笋一同翻炒。可加入适量调料如盐、鸡精等，大火快炒，保持蔬菜鲜嫩，让味道融合，鲜美可口。
发布于 2025-05-09 19:10 回复

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