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毛豆炒油渣子怎么炒好吃

毛豆炒油渣子怎么做才好吃？火候、调料搭配有啥讲究？需要先把毛豆焯水吗？求好吃做法分享。 显示全部
毛豆炒油渣子怎么做才好吃？火候、调料搭配有啥讲究？需要先把毛豆焯水吗？求好吃做法分享。
尹著华 2025-05-08 19:43

回答数 3 浏览数 27
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3个回答

七天 七天
毛豆炒油渣子是一道色香味俱佳的家常菜，其做法如下：1. 材料准备：毛豆、油渣（豆腐渣）、蒜末、盐、酱油、鸡精。2. 毛豆去壳，清洗干净，沥干水分。3. 油渣切小块备用。4. 热锅凉油，放入蒜末爆香。5. 加入毛豆翻炒至熟。6. 加入油渣继续翻炒。7. 加入适量盐和酱油调味。8. 炒匀后，撒上适量的鸡精提鲜。9. 炒至所有材料熟透即可出锅。这样炒出的毛豆炒油渣子既保留了毛豆的清香，又有油渣的独特风味，口感丰富，味道鲜美。
发布于 2025-05-08 19:41 回复
堕落成佛 堕落成佛
毛豆炒油渣子是一种简单又美味的家常菜，将毛豆和油渣子一起炒制，可以保留食材的原味，同时增加口感层次。在炒制过程中，注意火候控制，避免焦糊，加入适量的盐和鸡精调味，即可制作出美味的毛豆炒油渣子。
发布于 2025-05-08 19:41 回复
生如夏花 生如夏花
毛豆炒油渣子，美味可口。先将油渣子煸炒至酥脆，加入新鲜毛豆翻炒至熟透，再调以适量调料。掌握火候，炒出的菜肴香脆可口，回味无穷。
发布于 2025-05-08 19:41 回复

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