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炒翠绿小青菜怎么炒好吃

炒翠绿小青菜有何诀窍？火候、调料搭配怎样把控,才能让小青菜色泽鲜亮、口感清爽且美味可口？ 显示全部
炒翠绿小青菜有何诀窍？火候、调料搭配怎样把控,才能让小青菜色泽鲜亮、口感清爽且美味可口？
DOMO 2025-05-09 07:33

回答数 2 浏览数 8
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2个回答

笨蛋 笨蛋
炒翠绿小青菜要选择新鲜、嫩绿的菜叶，先在沸水中焯烫一下去除生涩味。热锅凉油后快速翻炒，加入适量蒜末和盐，最后滴入几滴芝麻油提香。快火快炒至青菜变软且保持绿色，即可出锅享用。
发布于 2025-05-09 07:32 回复
待风的旗 待风的旗
炒翠绿小青菜时，先用热油爆香调料，再加入青菜翻炒至断生，注意火候，快速翻炒，保持翠绿色泽，加盐调味，最后出锅前淋少许香油增香，即可炒出美味可口的小青菜。
发布于 2025-05-09 07:32 回复

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