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瘦肉炒泡豇豆怎么炒

请问瘦肉炒泡豇豆时,瘦肉需不需要提前腌制？泡豇豆要不要先过下油？调料怎么搭配才更入味呢？ 显示全部
请问瘦肉炒泡豇豆时,瘦肉需不需要提前腌制？泡豇豆要不要先过下油？调料怎么搭配才更入味呢？
Mr.陳 2025-05-07 08:24

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2个回答

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1. 首先，将瘦肉切成薄片，用适量的盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。2. 泡豇豆去头尾，洗净后切段备用。3. 热锅冷油，先下入腌好的瘦肉片翻炒至变色。4. 接着加入泡豇豆段，快速翻炒均匀。5. 根据口味加入适量的盐和鸡精调味，炒至肉熟豇豆软即可出锅。
发布于 2025-05-07 08:22 回复
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瘦肉炒泡豇豆：先泡软豇豆，热锅加油，放瘦肉翻炒至变色，加入豇豆继续翻炒，调味后可出锅。注意火候，确保豇豆熟透，肉质鲜嫩。
发布于 2025-05-07 08:22 回复

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