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麻豆米炒瘦肉怎么炒好吃

麻豆米炒瘦肉怎么炒才好吃？火候、调料有啥讲究？瘦肉咋处理更嫩？麻豆米要不要先泡？求详细做法！ 显示全部
麻豆米炒瘦肉怎么炒才好吃？火候、调料有啥讲究？瘦肉咋处理更嫩？麻豆米要不要先泡？求详细做法！
vxAce 2025-05-06 23:18

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2个回答

深圳小胖土豆熊 深圳小胖土豆熊
麻豆米炒瘦肉是一道色香味俱佳的家常菜，首先将瘦肉切成薄片并用适量的料酒、生抽腌制10分钟，然后将麻豆米提前泡发并清洗干净。在锅中加油，先炒香蒜末和姜丝，再加入腌制好的瘦肉翻炒至变色，最后加入泡发的麻豆米继续翻炒均匀即可。
发布于 2025-05-06 23:17 回复
Face整形医生 Face整形医生
麻豆米炒瘦肉要选用鲜嫩瘦肉，先腌后炒。先用大火快炒瘦肉至变色，再入麻豆米同炒，调入适量调料，最后小火慢炒，肉质鲜嫩、米粒不粘锅为佳。口感丰富，香气四溢。
发布于 2025-05-06 23:17 回复

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