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潮汕鱿鱼炒笋丝怎么炒

潮汕鱿鱼炒笋丝如何做才正宗？鱿鱼处理、笋丝切法及调料搭配有哪些讲究？烹饪火候和顺序怎样把握？ 显示全部
潮汕鱿鱼炒笋丝如何做才正宗？鱿鱼处理、笋丝切法及调料搭配有哪些讲究？烹饪火候和顺序怎样把握？
Hans 2025-05-04 07:34

回答数 3 浏览数 20
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3个回答

SEEDdestiney SEEDdestiney
1. 准备材料：鱿鱼、笋丝、蒜末、辣椒、葱、盐、糖、料酒。2. 鱿鱼切圈，笋丝切段，蒜和辣椒切碎备用。3. 锅中放油，加入蒜末和辣椒爆香。4. 加入鱿鱼翻炒至变色。5. 加入笋丝，炒匀。6. 加料酒去腥，加盐、糖调味。7. 最后撒上葱花即可出锅。
发布于 2025-05-04 07:32 回复
华德工业炉 华德工业炉
潮汕鱿鱼炒笋丝是一道经典的海鲜与蔬菜结合的美食，其制作过程如下：首先将鱿鱼处理干净后切丝，笋丝洗净备用。热锅凉油，先炒香蒜末和辣椒片，再加入鱿鱼丝翻炒至变色，最后放入笋丝快速翻炒均匀，加调味料即可出锅。
发布于 2025-05-04 07:32 回复
华美 华美
潮汕鱿鱼炒笋丝做法：热油爆炒鱿鱼至熟，加入切好的笋丝翻炒，调味后焖烧片刻，收汁起锅，口感鲜嫩，香味四溢。
发布于 2025-05-04 07:32 回复

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