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油豆腐炒茄子怎么炒好吃

油豆腐炒茄子怎么做才好吃？烹饪时有哪些技巧和注意事项？调料搭配有何讲究？求详细做法及美味秘诀。 显示全部
油豆腐炒茄子怎么做才好吃？烹饪时有哪些技巧和注意事项？调料搭配有何讲究？求详细做法及美味秘诀。
冬天的秘密. 2025-05-03 18:04

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2个回答

老高 老高
油豆腐炒茄子是一道简单又美味的家常菜。首先将茄子切条，用盐水浸泡后沥干；然后热锅凉油，先将茄子煎至两面微黄，再加入油豆腐和调料翻炒均匀，最后加入适量的水或高汤，盖上盖子焖煮至汤汁收浓即可。
发布于 2025-05-03 18:03 回复
世界那么大 世界那么大
油豆腐炒茄子，要先将茄子切片炒至软绵，再加入切好的油豆腐翻炒。可适量加蒜、辣椒提味，用小火慢炒，让两者充分融合，出锅前加盐、酱油调味，口感更佳。
发布于 2025-05-03 18:03 回复

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