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猪肝生着炒怎么炒好吃

猪肝生着炒,怎样处理和调味能让其口感鲜嫩且无腥味？火候和配菜有啥讲究？ 显示全部
猪肝生着炒,怎样处理和调味能让其口感鲜嫩且无腥味？火候和配菜有啥讲究？
无妻徒刑 2025-05-03 09:30

回答数 2 浏览数 13
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2个回答

Ts Ts
1. 猪肝洗净，切片。2. 热锅凉油，炒香蒜末。3. 加入猪肝片，快速翻炒。4. 加入适量盐和酱油调味。5. 炒至猪肝变色即可出锅。
发布于 2025-05-03 09:29 回复
天天快乐 天天快乐
猪肝可生炒，先切片，用料酒、酱油、淀粉腌制。热锅冷油，快速翻炒至变色，加葱姜蒜提味，最后加盐、鸡精调味，炒出鲜嫩可口的猪肝。
发布于 2025-05-03 09:29 回复

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