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海鲜炒豌豆角怎么炒

海鲜炒豌豆角时,海鲜该何时下锅？调料怎么搭配？烹饪火候和时间有啥讲究？求详细做法。 显示全部
海鲜炒豌豆角时,海鲜该何时下锅？调料怎么搭配？烹饪火候和时间有啥讲究？求详细做法。
我只是个传说 2025-05-03 05:53

回答数 3 浏览数 22
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3个回答

Kaven Kaven
海鲜炒豌豆角是一道美味的家常菜，以下是一个基本的炒法：材料：1. 豌豆尖（或称青豆角）适量2. 虾仁或鱿鱼圈适量3. 蒜末少许4. 姜末少许5. 盐适量6. 鸡精或味精少许（可选）7. 食用油适量8. 料酒少许9. 生抽酱油少许10. 白糖少许11. 辣椒（可选）适量做法：1. 准备食材：将豌豆尖洗净，去掉两头，切成小段；虾仁或鱿鱼圈洗净备用。2. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。3. 加入虾仁或鱿鱼圈翻炒至变色。4. 加入适量料酒去腥。5. 加入豌豆尖，快速翻炒均匀。6. 根据口味加入适量盐、鸡精或味精调味。7. 如喜欢辣味，可以加入辣椒一起炒。8. 最后加入少量生抽酱油提鲜，翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味俱全，营养丰富，适合快节奏的生活。
发布于 2025-05-03 05:52 回复
厘泊 厘泊
海鲜炒豌豆角是一道简单美味的家常菜，主要材料包括新鲜的海鲜和嫩豌豆尖。做法上，首先将海鲜清洗干净后切丁，豌豆尖洗净备用。然后热锅加油，下入海鲜翻炒至变色，再加入豌豆尖快速翻炒均匀，调味后即可出锅。
发布于 2025-05-03 05:52 回复
刘振铎 刘振铎
海鲜炒豌豆角的做法：先将豌豆角焯水备用，再热油爆炒各类海鲜如虾、蟹肉等，最后将豌豆角加入同炒，调味收汁，确保海鲜和豌豆角熟透即可。
发布于 2025-05-03 05:52 回复

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