问答社区，需联系管理员开通会员禁止发布不实言论！ 云启问答
提问

炒饭怎么炒出米粒大的

想问下炒饭时怎样操作才能把米粒炒得颗颗分明、又大又饱满呀？求炒出米粒大且好吃的炒饭技巧。 显示全部
想问下炒饭时怎样操作才能把米粒炒得颗颗分明、又大又饱满呀？求炒出米粒大且好吃的炒饭技巧。
沉默太阳 2025-05-03 00:15

回答数 4 浏览数 19
收藏 回答

取消评论你是访客，请填写下个人信息吧

4个回答

东方菌业 东方菌业
先将米饭拨散，锅热油后倒入，用铲快速翻炒，让米粒在锅中跳动受热，不停翻动至米粒松散、颗粒分明。
发布于 2025-05-03 00:14 回复
蜗牛 蜗牛
炒饭要炒出米粒大小，关键在于火候和搅拌。先将米饭炒散至半干，加入蔬菜、肉类或海鲜，快速翻炒均匀后，再加入调味料继续炒匀即可。
发布于 2025-05-03 00:14 回复
风尚科技 风尚科技
炒饭时，米粒大小均匀的关键是要控制好火候和炒制时间。使用中小火，让米饭受热均匀，避免过度加热导致饭粒破碎。同时，快速翻炒可以防止饭粒黏连，保持松散的米粒状。
发布于 2025-05-03 00:14 回复
紫沃尼亚 紫沃尼亚
炒饭要炒出米粒大的效果，可先煮好米饭，放凉后再炒。火候要适中，翻炒要及时且均匀，这样炒出的饭粒才能粒粒分明，蓬松有弹性。
发布于 2025-05-03 00:14 回复
觉得答案都不理想？来回答一个吧！

相关问题

本月热门
最新答案