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炒元白菜怎样炒才好吃

炒元白菜怎样炒才好吃？是要先焯水还是直接炒？需放哪些调料？火候如何把控才能让元白菜口感最佳呢？ 显示全部
炒元白菜怎样炒才好吃？是要先焯水还是直接炒？需放哪些调料？火候如何把控才能让元白菜口感最佳呢？
诗伟 2025-05-02 22:41

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2个回答

秋扬诺布 秋扬诺布
炒元白菜时，先将白菜洗净切块，用盐腌制一下以去除多余水分。热锅凉油，先炒香蒜末和干辣椒，再加入白菜快速翻炒至熟，加入适量的酱油、鸡精调味，最后撒上葱花即可。
发布于 2025-05-02 22:40 回复
Nan Nan
炒元白菜要选用新鲜元白菜，切成细丝，热锅凉油爆炒，加入蒜末提味。大火快炒，保留爽脆口感，加盐、糖、醋等调料，翻炒均匀即可。出盘后可撒些芝麻提升风味。
发布于 2025-05-02 22:40 回复

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