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家常炒里脊片怎么炒

家常炒里脊片,选料、腌制、火候都有讲究,怎样操作才能让里脊片鲜嫩入味,炒出地道家常味？ 显示全部
家常炒里脊片,选料、腌制、火候都有讲究,怎样操作才能让里脊片鲜嫩入味,炒出地道家常味？
世道灬 2025-05-01 04:31

回答数 3 浏览数 11
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3个回答

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将里脊肉切片，加调料腌制。锅中倒油，烧热后放肉片滑炒至变色，再加配菜翻炒，调味后即可出锅。
发布于 2025-05-01 04:30 回复
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家常炒里脊片的步骤包括：将里脊肉切成薄片，用适量盐、料酒、淀粉腌制10分钟。热锅凉油，下入蒜末和姜末爆香，再加入里脊片快速翻炒至变色，最后加入青椒片和洋葱片，调味后翻炒均匀即可。
发布于 2025-05-01 04:30 回复
Hans Hans
家常炒里脊片应先切片，加调料腌制。热锅冷油，放入肉片翻炒至变色。加蔬菜炒匀，调味后继续翻炒至熟透即可。注意火候，避免炒焦。
发布于 2025-05-01 04:30 回复

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