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扣肉炒酸菜怎炒好吃

想问下扣肉炒酸菜怎么炒才好吃呀？比如扣肉要怎么处理,酸菜切多长,啥时候放调料,火候有啥讲究没？ 显示全部
想问下扣肉炒酸菜怎么炒才好吃呀？比如扣肉要怎么处理,酸菜切多长,啥时候放调料,火候有啥讲究没？
木木 2025-04-29 20:23

回答数 2 浏览数 5
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2个回答

旺达 旺达
扣肉炒酸菜是一道色香味俱全的传统家常菜，要炒得好吃，关键在于选用优质的扣肉和酸菜，以及掌握好火候。先将扣肉切片或切块，用料酒、生抽等腌制片刻，再将酸菜切丝，与炒好的肉片一起快速翻炒，加入适量的蒜末和辣椒提味，出锅前可撒上葱花增加香气。
发布于 2025-04-29 20:22 回复
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扣肉炒酸菜，美味可口。先将扣肉切片，爆香后与洗净切丝的酸菜翻炒，可加适量调料提味。注意火候，翻炒均匀，让扣肉与酸菜完美融合，味道更鲜美。
发布于 2025-04-29 20:22 回复

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