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炒瘦肉炒土豆的做法窍门

炒瘦肉土豆时,肉和土豆怎么处理口感好？调料啥时候放？火候咋掌握？有啥小窍门让菜更美味呀？ 显示全部
炒瘦肉土豆时,肉和土豆怎么处理口感好？调料啥时候放？火候咋掌握？有啥小窍门让菜更美味呀？
100031743 2025-04-29 16:43

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2个回答

咹靜 咹靜
炒瘦肉炒土豆的窍门包括：切肉丝、用调料腌制瘦肉、土豆切片先煮熟。炒制时火候要适中，先炒瘦肉至变色再下土豆片，适量加盐、酱油等调料，翻炒均匀至入味即可。
发布于 2025-04-29 16:42 回复
似曾相识 似曾相识
炒瘦肉炒土豆时，先分别炒制至七八成熟，再混合翻炒调味。瘦肉可事先腌制入味，土豆切片并浸水去淀粉。掌握火候，快速翻炒，保持口感鲜嫩。
发布于 2025-04-29 16:42 回复

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