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炒香芹怎么炒才好吃

炒香芹如何炒才好吃？火候、调料搭配有啥讲究？需不需要先焯水？求分享让香芹更入味的烹饪技巧。 显示全部
炒香芹如何炒才好吃？火候、调料搭配有啥讲究？需不需要先焯水？求分享让香芹更入味的烹饪技巧。
林源榆 2025-04-28 13:36

回答数 4 浏览数 5
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4个回答

二十一天 二十一天
炒香芹先焯水断生，锅中热油爆香蒜末，下香芹快速翻炒，加盐调味，可放少许糖提鲜，出锅前淋醋增香。
发布于 2025-04-28 13:34 回复
姚诗诗爸爸 姚诗诗爸爸
炒香芹时，先洗净切碎，用油快速翻炒至断生，再加入蒜末、盐等调味，最后撒上葱花即可。
发布于 2025-04-28 13:35 回复
ERIC ERIC
炒香芹要选择新鲜且脆嫩的芹菜，先切成段或条状，用盐稍微腌制一下去除水分。热锅凉油，快速翻炒至芹菜变色变软，加入蒜末、辣椒等调味料，炒至出香味即可出锅。
发布于 2025-04-28 13:35 回复
原始病毒 原始病毒
香芹要炒得好吃，关键在于火候与调味。炒前准备调料如蒜、辣椒等。炒时先烫熟芹菜，快炒快出，口感脆嫩。佐以适量盐、油、香料，味道更鲜美。
发布于 2025-04-28 13:35 回复
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