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干竹笋怎么炒好吃炒牛肉

干竹笋炒牛肉怎么做才好吃？竹笋要怎么处理？配菜和调料有哪些讲究？火候和时间怎么把控？ 显示全部
干竹笋炒牛肉怎么做才好吃？竹笋要怎么处理？配菜和调料有哪些讲究？火候和时间怎么把控？
兄弟激光刀模 2025-04-28 08:09

回答数 3 浏览数 16
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3个回答

马晨 马晨
干竹笋炒牛肉，先泡水软化，切块焯水。热锅冷油，爆香蒜末，下牛肉翻炒至变色，加豆瓣酱、生抽、老抽调味。加入干竹笋和清水，大火烧开转中小火炖煮10分钟。收汁出锅即可。
发布于 2025-04-28 08:08 回复
ZK_Kevin ZK_Kevin
干竹笋炒牛肉是一道美味的家常菜，首先将牛肉切成薄片并用适量的生抽、料酒和淀粉腌制片刻。然后热锅凉油，下入牛肉快速翻炒至变色，再加入干竹笋继续翻炒。最后根据个人口味调整盐分，炒至所有食材熟透即可出锅。
发布于 2025-04-28 08:08 回复
憨憨的哆啦A梦 憨憨的哆啦A梦
干竹笋炒前需泡发，与牛肉一同炒制更美味。先炒牛肉至变色，再加入泡发的竹笋翻炒，可加适量调料，如酱油、盐、料酒等，最后大火翻炒至竹笋熟透即可。
发布于 2025-04-28 08:08 回复

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