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铁锅炒小麦面怎么炒

铁锅炒小麦面,火候与调料如何搭配？怎样避免粘锅？有哪些小技巧能让小麦面更劲道、香味更足呢？ 显示全部
铁锅炒小麦面,火候与调料如何搭配？怎样避免粘锅？有哪些小技巧能让小麦面更劲道、香味更足呢？
Color.J 2025-04-28 07:25

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3个回答

小阿超 小阿超
铁锅烧热，倒油，下葱姜蒜爆香，放肉丝炒变色，加胡萝卜丝、豆芽等配菜炒熟，再放入小麦面，加生抽、盐等调料，翻炒均匀，出锅前撒葱花。
发布于 2025-04-28 07:24 回复
野狼 野狼
铁锅炒小麦面需要先将小麦面和水揉成面团，然后醒发一段时间。接着将面团擀成薄片，切成小块，放入锅中翻炒至熟透即可。
发布于 2025-04-28 07:24 回复
秋水揽星河 秋水揽星河
铁锅炒小麦面需先将锅烧热，加油并均匀涂抹。放入小麦面，小火翻炒至金黄色，期间不断搅拌以防粘锅或炒焦，最后炒至香味扑鼻即可出锅。
发布于 2025-04-28 07:24 回复

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