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素描炒牛肚子怎么炒

炒牛肚子前需不需要先焯水去腥？配料是放葱姜蒜就行,还是得加别的？火候和翻炒时长有啥讲究？ 显示全部
炒牛肚子前需不需要先焯水去腥？配料是放葱姜蒜就行,还是得加别的？火候和翻炒时长有啥讲究？
顾志超 2025-04-27 16:45

回答数 3 浏览数 17
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3个回答

莪僦湜適樣 莪僦湜適樣
炒牛肚子的步骤如下：1. 准备食材，将牛肚洗净，切成条状。2. 在锅中加入食用油，加热至油温适中。3. 放入牛肚条，翻炒至表面变色。4. 加入适量的调料，如酱油、料酒、姜片等。5. 继续翻炒，使调料均匀包裹在牛肚上。6. 最后加入青椒、洋葱等蔬菜，翻炒均匀即可出锅。注意火候和时间，避免炒过头导致变老变硬。
发布于 2025-04-27 16:44 回复
美丽世界的孤儿 美丽世界的孤儿
首先将牛肚子清洗干净，切成适当大小的片状。然后热锅凉油，加入切好的牛肚片，快速翻炒至表面微焦。接着加入适量的调料和水，小火慢炖至牛肚入味。最后根据个人口味调整味道，炒匀后即可出锅享用。
发布于 2025-04-27 16:44 回复
七天 七天
素描炒牛肚子需先煮透牛肚，切片备用。热锅加油，爆香调料，放入牛肚翻炒，加酱油、盐等调味料，炒至入味，起锅前加少许蚝油炒匀即可。
发布于 2025-04-27 16:44 回复

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