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炒小瓢菜怎么炒好吃

炒小瓢菜怎样炒才好吃？需不需要焯水？调料怎么搭配？火候和时间有啥讲究？求分享美味的炒法。 显示全部
炒小瓢菜怎样炒才好吃？需不需要焯水？调料怎么搭配？火候和时间有啥讲究？求分享美味的炒法。
铭峻电子 2025-04-27 08:41

回答数 3 浏览数 7
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3个回答

稻草之恋 稻草之恋
炒小瓢菜，先焯水去苦味，加蒜末、盐、糖、酱油调味，快速翻炒均匀。
发布于 2025-04-27 08:40 回复
匠艺·barbershop 匠艺·barbershop
炒小瓢菜时，首先将小瓢菜洗净并控干水分，然后热锅凉油下蒜末和辣椒爆香。接着加入小瓢菜快速翻炒，加入适量的盐、酱油调味，最后撒上葱花即可出锅享用。
发布于 2025-04-27 08:40 回复
待风的旗 待风的旗
炒小瓢菜时，先焯水去涩味，热锅冷油，大火快炒，加适量盐、蒜末提味。炒至断生，颜色鲜绿，即可出锅，口感鲜嫩且美味。
发布于 2025-04-27 08:40 回复

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