问答社区，需联系管理员开通会员禁止发布不实言论！ 云启问答
提问

炒白芹菜怎么炒好吃窍门

炒白芹菜有何好吃窍门？比如食材搭配、火候把控、调味关键等,怎样炒能让白芹菜口感与味道俱佳呢？ 显示全部
炒白芹菜有何好吃窍门？比如食材搭配、火候把控、调味关键等,怎样炒能让白芹菜口感与味道俱佳呢？
海阔天空 2025-04-26 23:56

回答数 2 浏览数 8
收藏 回答

取消评论你是访客，请填写下个人信息吧

2个回答

Jun Jun
炒白芹菜时，先将芹菜洗净切段，用沸水焯水去苦味和草酸，然后热锅凉油，快速爆香蒜末，加入芹菜翻炒至断生，最后加入适量盐、酱油调味即可。
发布于 2025-04-26 23:54 回复
长老@烈火 长老@烈火
炒白芹菜时，可先焯水处理去除涩味，再重油低温慢炒，以保持脆嫩口感。加入适量的蒜末和调料，如盐、鸡精等，可提味增香。炒制时间不宜过长，以保持芹菜的色泽和营养。
发布于 2025-04-26 23:54 回复

相关问题

本月热门
最新答案