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莲藕炒牛肉怎么炒嫩好吃

莲藕炒牛肉,如何让牛肉炒得鲜嫩又美味？有什么特别的烹饪技巧或调料搭配吗？ 显示全部
莲藕炒牛肉,如何让牛肉炒得鲜嫩又美味？有什么特别的烹饪技巧或调料搭配吗？
痞总 2025-04-26 23:52

回答数 3 浏览数 12
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3个回答

Chivalry Chivalry
莲藕炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，首先将牛肉切成薄片，用适量的生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。然后热锅凉油，先炒香蒜末，再放入牛肉翻炒至变色，接着加入莲藕片继续翻炒，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
发布于 2025-04-26 23:50 回复
滴滴嗒 滴滴嗒
莲藕炒牛肉嫩滑可口。先将牛肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制。莲藕切片备用。热锅冷油，爆炒牛肉至变色，加入莲藕翻炒。调味后，加少量水焖煮一会儿，使牛肉更嫩。最后收汁，起锅前加少许蚝油增鲜。
发布于 2025-04-26 23:50 回复
loong loong
莲藕炒牛肉要炒得嫩而好吃，需选用嫩牛肉，切片后用调料腌制入味。炒时大火快炒，莲藕要先焯水再炒，调味时注意把控盐和酱油的用量，最后淋点香油增香。
发布于 2025-04-26 23:50 回复

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