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素炒白木耳怎么炒好吃

素炒白木耳怎样炒才好吃？食材搭配、调料用量及火候控制有啥技巧,才能做出美味可口的素炒白木耳呢？ 显示全部
素炒白木耳怎样炒才好吃？食材搭配、调料用量及火候控制有啥技巧,才能做出美味可口的素炒白木耳呢？
一本正经 2025-04-26 00:28

回答数 3 浏览数 7
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3个回答

Jed Jed
1. 白木耳提前泡发，洗净撕小片。2. 热锅冷油，下白木耳翻炒。3. 加入葱姜蒜等调料，炒匀。4. 加水没过白木耳，大火烧开后转小火炖煮。5. 待汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。
发布于 2025-04-26 00:27 回复
边走边爱 边走边爱
素炒白木耳要选用新鲜的白木耳，并提前用清水浸泡去沙。烹饪时先将白木耳焯水，去除异味，然后加入蒜末、葱花等调味料快速翻炒，最后滴入少许香油提香，即可出锅享用。
发布于 2025-04-26 00:27 回复
J.R J.R
素炒白木耳美味秘诀在于火候与调料。先泡软白木耳，热油下锅翻炒至微熟，加适量盐、鸡精调味。再大火快炒，保持脆嫩口感，出锅前可加少许香油增香。
发布于 2025-04-26 00:27 回复

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