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粤式糯米炒蟹怎么炒

粤式糯米炒蟹具体怎么炒？需要准备哪些食材,烹饪时火候和调料搭配有什么讲究呢？ 显示全部
粤式糯米炒蟹具体怎么炒？需要准备哪些食材,烹饪时火候和调料搭配有什么讲究呢？
小明 2025-04-25 01:23

回答数 4 浏览数 8
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4个回答

Color.J Color.J
先将蟹切块，糯米泡后与蟹块、调料炒匀，再蒸至糯米熟透，最后撒上葱花等，一道美味粤式糯米炒蟹即成。
发布于 2025-04-25 01:22 回复
阿甘同学 阿甘同学
粤式糯米炒蟹，先将蟹洗净切块，用盐、姜、葱腌制。然后热锅加油，下入蟹块翻炒至变色，加入糯米和调料继续炒至糯米熟透。最后撒上葱花即可。
发布于 2025-04-25 01:22 回复
两个人真好 两个人真好
粤式糯米炒蟹的制作过程包括：将新鲜的大闸蟹清洗干净，去壳取肉；将糯米提前浸泡数小时，使其充分吸水膨胀；在锅中加入适量油，将糯米和蟹肉炒至熟透，最后加入调味料翻炒均匀即可。
发布于 2025-04-25 01:22 回复
风尚科技 风尚科技
粤式糯米炒蟹做法：先将糯米炒至微黄，加入切碎蟹肉翻炒，调入调料，炒至入味，色泽金黄，香气四溢。注意火候，以免糯米炒焦。
发布于 2025-04-25 01:22 回复
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