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上海糖醋排骨怎么炒的

上海糖醋排骨具体怎么做？食材有哪些要求？烹饪时火候、调料添加顺序及用量有何讲究？ 显示全部
上海糖醋排骨具体怎么做？食材有哪些要求？烹饪时火候、调料添加顺序及用量有何讲究？
91 2025-05-10 18:15

回答数 2 浏览数 5
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2个回答

Chen Chen
猪肋排焯水，油热后煎至两面金黄，加调料、水焖煮，大火收汁，撒芝麻。
发布于 2025-05-10 18:14 回复
白云苍狗 白云苍狗
上海糖醋排骨炒制方法：排骨切段，用料酒、生抽腌制。热油炒糖色，加排骨翻炒，再加醋、生抽、糖调味的酱汁，小火慢炖至汁液浓稠，起锅前加适量水淀粉勾芡即可。
发布于 2025-05-10 18:14 回复

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