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豇豆炒鸡腿做法窍门

想做豇豆炒鸡腿,请问有啥特别的窍门能让这道菜更美味？比如食材处理、火候控制等方面。 显示全部
想做豇豆炒鸡腿,请问有啥特别的窍门能让这道菜更美味？比如食材处理、火候控制等方面。
WYL 2025-05-10 04:24

回答数 2 浏览数 28
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2个回答

Gen Gen
豇豆炒鸡腿的窍门在于先腌制鸡腿肉使其入味，再快速翻炒以保持嫩滑口感。加入少许料酒、生抽和盐调味，并注意不要过度烹饪，以免鸡肉变柴。最后加入豇豆一起炒至熟透即可。
发布于 2025-05-10 04:23 回复
我只是个传说 我只是个传说
豇豆炒鸡腿窍门：鸡腿切块腌制入味，豇豆切段焯水。热锅炒香料，下鸡腿煎至金黄，加豇豆翻炒至熟，调味收汁即可。
发布于 2025-05-10 04:23 回复

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