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青椒炒肉丝做法红烧

请问青椒炒肉丝做法红烧是怎样的？需要准备哪些食材,烹饪步骤和火候控制有什么要点呢？ 显示全部
请问青椒炒肉丝做法红烧是怎样的？需要准备哪些食材,烹饪步骤和火候控制有什么要点呢？
Jed 2025-05-09 21:22

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2个回答

似曾相识 似曾相识
青椒炒肉丝是一道简单美味的家常菜，先将青椒和猪肉切成细丝，用生抽、料酒腌制片刻。热锅凉油，先炒香葱姜蒜，再加入肉丝翻炒至变色，最后放入青椒丝快速翻炒，调味后出锅即可。
发布于 2025-05-09 21:21 回复
WYL WYL
青椒炒肉丝不宜红烧。红烧需用酱油、糖等调料慢煮，使食物入味并色泽红亮。青椒炒肉丝应以快炒方式，保持肉丝嫩滑和青椒脆爽，调味简单，突出食材本身的新鲜美味。
发布于 2025-05-09 21:21 回复

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