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面条怎么炒才脆好看呢

怎样炒面条能让面条既脆又好看？火候、调料搭配及翻炒技巧有哪些讲究？求分享实用小妙招。 显示全部
怎样炒面条能让面条既脆又好看？火候、调料搭配及翻炒技巧有哪些讲究？求分享实用小妙招。
小鵬 2025-05-09 01:54

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2个回答

前路有光 前路有光
面条炒制时，应先在沸水中快速烫熟，然后迅速捞出沥干，加入预先调好的调味料（如酱油、盐、胡椒粉等）拌匀，最后用大火快速翻炒至面条表面微焦且呈现脆口的外观。
发布于 2025-05-09 01:53 回复
点心 点心
炒面条时，先用沸水煮熟面条，再热油快炒。炒至面条变干爽，加入蔬菜翻炒。可加少许酱油增色、调味，出锅前撒些葱花，翠绿点缀，面条脆爽又好看。
发布于 2025-05-09 01:53 回复

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