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炒芹菜与豆腐怎么炒

炒芹菜与豆腐时,芹菜需先焯水吗？豆腐怎样处理不碎？调料放哪些？烹饪顺序和火候有啥讲究？ 显示全部
炒芹菜与豆腐时,芹菜需先焯水吗？豆腐怎样处理不碎？调料放哪些？烹饪顺序和火候有啥讲究？
小楼夜听雨 2025-05-08 21:07

回答数 2 浏览数 31
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2个回答

canna canna
炒芹菜与豆腐是一道简单又美味的家常菜。首先将豆腐切成小块，用开水焯一下去豆腥味；芹菜洗净后切成段。热锅凉油，先炒香蒜末和辣椒片，再放入芹菜翻炒至断生，最后加入豆腐和适量的盐、酱油调味，快速翻炒均匀即可出锅。
发布于 2025-05-08 21:06 回复
Waste Waste
炒芹菜与豆腐时，先分别炒软芹菜和豆腐，然后加入调料翻炒至入味。注意火候，避免豆腐炒碎，芹菜炒至断生即可。
发布于 2025-05-08 21:06 回复

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