问答社区，需联系管理员开通会员禁止发布不实言论！ 云启问答
提问

鸡汤怎么炒了炖好吃

想做出美味的炒炖鸡汤,该选什么食材搭配？调料怎么放？火候和时间有何讲究？求烹饪技巧分享。 显示全部
想做出美味的炒炖鸡汤,该选什么食材搭配？调料怎么放？火候和时间有何讲究？求烹饪技巧分享。
不知道 2025-05-07 07:12

回答数 4 浏览数 3
收藏 回答

取消评论你是访客，请填写下个人信息吧

4个回答

盱眙许建忠龙虾调料大付 盱眙许建忠龙虾调料大付
鸡肉焯水后，锅中加油炒香葱姜蒜，下鸡块煸炒，加料酒、生抽等调料，加水炖煮，出锅前撒盐调味，可搭配香菇等食材。
发布于 2025-05-07 07:11 回复
沧海依然 沧海依然
将鸡肉切块，用开水焯水去除血水后沥干；热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入鸡块翻炒至表面变色；加入适量生抽、老抽上色，再放入适量料酒去腥；加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖至鸡肉熟透入味。
发布于 2025-05-07 07:11 回复
已换号1472242518 已换号1472242518
鸡汤炒炖美味的做法：选用新鲜鸡肉，斩块焯水去血水。加入姜片、红枣、枸杞等慢炖，可加适量盐调味。炖至鸡肉软烂汤汁浓郁，香气扑鼻即可享用美味鸡汤。
发布于 2025-05-07 07:11 回复
前路有光 前路有光
鸡汤要炒炖得美味，先选新鲜鸡肉熬煮基础汤底，再加入适量蔬菜如红枣枸杞增香提鲜。炒制时用小火慢炖，让汤味浓郁，鸡肉鲜嫩。最后根据个人口味调味，撒上少许盐、胡椒粉即可。
发布于 2025-05-07 07:11 回复
觉得答案都不理想？来回答一个吧！

相关问题

本月热门
最新答案