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山药拿来炒怎么炒好吃呢

山药拿来炒怎么炒好吃呢？是切片清炒还是搭配肉片炒更美味,烹饪时又该注意些什么才能让山药口感更佳？ 显示全部
山药拿来炒怎么炒好吃呢？是切片清炒还是搭配肉片炒更美味,烹饪时又该注意些什么才能让山药口感更佳？
平常心 2025-05-05 16:37

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2个回答

大海里的鱼 大海里的鱼
山药炒制时，应先将山药去皮切片，用油轻微煎黄后捞出备用。接着，用同样的方法处理其他配料如青椒、洋葱等。最后，将处理好的山药片重新放入锅中与配料一起快速翻炒，加盐和少许酱油调味即可。
发布于 2025-05-05 16:35 回复
梁栋华 梁栋华
山药切片，先浸泡去淀粉。热锅加油，炒香调料如葱姜蒜，然后放入山药翻炒，可加适量盐和鸡精，炒到山药脆嫩，出锅前可加少许蚝油增鲜。
发布于 2025-05-05 16:35 回复

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