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上海特产竹笋炒肉的做法

上海特产竹笋炒肉怎么做才正宗？需要准备哪些食材,烹饪时有啥关键步骤和技巧,火候咋把控呢？ 显示全部
上海特产竹笋炒肉怎么做才正宗？需要准备哪些食材,烹饪时有啥关键步骤和技巧,火候咋把控呢？
喜宝 2025-05-03 09:24

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3个回答

小时候可白了 小时候可白了
竹笋切丝焯水，猪肉切丝腌制。锅中倒油，先炒肉丝变色，再入笋丝同炒，加调料调味，翻炒均匀即可。
发布于 2025-05-03 09:23 回复
时间在煮雨 时间在煮雨
上海特产竹笋炒肉的做法包括将新鲜竹笋切片，用沸水焯熟后沥干；猪肉切成薄片备用。热锅凉油，先爆香蒜末，再加入猪肉翻炒至变色，最后放入竹笋快速翻炒均匀即可出锅。
发布于 2025-05-03 09:23 回复
胸口碎榴莲 胸口碎榴莲
上海特产竹笋炒肉做法：切片竹笋与猪肉同炒，加入酱油、料酒、盐等调料，炒至竹笋鲜嫩、肉质鲜美，色香味俱佳。
发布于 2025-05-03 09:23 回复

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