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炒炸豆腐炒猪肚丝怎么炒

炒炸豆腐和猪肚丝时,豆腐要不要先焯水？猪肚丝咋处理才嫩？调料放哪些？火候咋把控？求详细步骤！ 显示全部
炒炸豆腐和猪肚丝时,豆腐要不要先焯水？猪肚丝咋处理才嫩？调料放哪些？火候咋把控？求详细步骤！
天义 2025-05-02 21:26

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2个回答

沉默 沉默
炒炸豆腐炒猪肚丝是一道美味的家常菜，首先将豆腐切块，猪肚切成丝状，分别用沸水焯水备用。然后热锅凉油，爆香蒜末和辣椒，放入猪肚丝翻炒至变色，再加入豆腐、调味料（如酱油、料酒、盐等），快速翻炒均匀即可出锅。
发布于 2025-05-02 21:24 回复
李鑫 李鑫
炒炸豆腐和猪肚丝时，先分别处理豆腐和猪肚丝，豆腐切块炸至金黄，猪肚丝焯水备用。热锅加油，放入蒜末、辣椒炒香，再倒入豆腐和猪肚丝翻炒，调味后出锅。
发布于 2025-05-02 21:24 回复

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