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吃炒黑豆不好吸收吗

吃炒黑豆不好吸收吗？听说黑豆营养丰富,但炒制后会影响吸收,是不是这样？有没有科学依据呢？ 显示全部
吃炒黑豆不好吸收吗？听说黑豆营养丰富,但炒制后会影响吸收,是不是这样？有没有科学依据呢？
东耀陶瓷 2025-05-02 15:31

回答数 3 浏览数 17
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3个回答

100005655 100005655
炒黑豆质地较硬，相较于煮烂的黑豆，其膳食纤维等结构更紧密，可能在一定程度上影响消化吸收速度，但并非完全不好吸收。
发布于 2025-05-02 15:29 回复
苏柏亚 苏柏亚
吃炒黑豆可能会影响其营养成分的吸收，因为高温烹饪过程可能会导致部分营养素的破坏和结构的变化。因此，为了确保充分吸收黑豆中的营养，建议采用温和的烹饪方式，如蒸或煮。
发布于 2025-05-02 15:29 回复
维他命C 维他命C
吃炒黑豆的吸收情况因人而异。黑豆本身富含蛋白质和营养，炒熟后更易于消化。但对于某些人来说，过量食用或不当烹饪可能导致消化不适。建议适量食用，并根据个人情况调整。
发布于 2025-05-02 15:29 回复

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