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茄子酱炒西红柿怎么炒

想做茄子酱炒西红柿,茄子怎么处理？调料放哪些？烹饪顺序和火候有啥讲究？求详细做法及注意事项。 显示全部
想做茄子酱炒西红柿,茄子怎么处理？调料放哪些？烹饪顺序和火候有啥讲究？求详细做法及注意事项。
Chen 2025-05-02 07:58

回答数 4 浏览数 23
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4个回答

强子 强子
1. 茄子切条，西红柿切块。2. 热锅冷油，先炒茄子至软。3. 加入西红柿，翻炒出汁。4. 调入盐、糖、生抽调味。5. 炒匀后出锅。
发布于 2025-05-02 07:57 回复
兰博基尼 兰博基尼
茄子酱炒西红柿是一道简单的家常菜，首先将茄子切成小块，用油煎至表面微黄；接着加入切块的西红柿和适量的茄子酱，翻炒均匀后加入适量的水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁浓稠即可出锅。
发布于 2025-05-02 07:57 回复
半半 半半
茄子酱炒西红柿：先炒茄子酱，加入切好的西红柿翻炒，可加适量盐和调料，炒至西红柿熟软即可。
发布于 2025-05-02 07:57 回复
下雨的Sunday 下雨的Sunday
将适量茄子酱与西红柿混合翻炒，待西红柿软烂多汁后调味即可。炒制过程中注意火候，以免茄子酱过于黏稠或西红柿炒烂。
发布于 2025-05-02 07:57 回复
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