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山药家常做法清炒怎么炒

山药清炒家常做法,需不需要提前焯水？火候和调料有啥讲究？怎样炒才能保持山药脆嫩又入味呢？ 显示全部
山药清炒家常做法,需不需要提前焯水？火候和调料有啥讲究？怎样炒才能保持山药脆嫩又入味呢？
Countryman 2025-04-29 03:03

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2个回答

乱人心扉 乱人心扉
1. 将山药去皮切片，放入水中浸泡去淀粉。2. 热锅加油，放入山药片翻炒至表面微焦。3. 加入调味料，炒匀即可出锅。
发布于 2025-04-29 03:02 回复
木木 木木
山药家常清炒做法：山药去皮洗净切片，热锅加油，放入山药翻炒至熟软，加盐和少许水，大火翻炒至入味，出锅即可享用。
发布于 2025-04-29 03:02 回复

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