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善于炒黄瓜怎么炒好吃

请问怎样炒黄瓜才好吃？有什么技巧能让炒出来的黄瓜既保持脆嫩又入味呢？ 显示全部
请问怎样炒黄瓜才好吃？有什么技巧能让炒出来的黄瓜既保持脆嫩又入味呢？
Chen 2025-04-27 17:04

回答数 3 浏览数 17
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3个回答

葛涛 葛涛
热油快炒，加蒜提味，少水焖软，盐糖调味，出锅前勾薄芡。
发布于 2025-04-27 17:03 回复
tony tony
炒黄瓜要选用新鲜的嫩黄瓜，切成条状后用盐稍微腌制一下去水分，再快速过油使表面略微焦脆。接着，加入蒜末、辣椒片和适量的酱油、醋等调味料快速翻炒均匀，最后撒上葱花即可。这样简单几步，就能做出既清爽又美味的炒黄瓜。
发布于 2025-04-27 17:03 回复
南泰山的小书童 南泰山的小书童
炒黄瓜时，先将黄瓜切片，热锅加油后放葱姜蒜爆香，再放入黄瓜翻炒，可加适量盐和鸡精调味。炒至黄瓜断生、色泽鲜绿时出锅，口感脆嫩爽口。
发布于 2025-04-27 17:03 回复

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