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炒牛肉蒜苔怎么炒好吃

炒牛肉蒜苔,怎样处理牛肉更嫩?蒜苔何时放最佳?调料有啥讲究?火候咋把控才能炒得超好吃? 显示全部
炒牛肉蒜苔,怎样处理牛肉更嫩?蒜苔何时放最佳?调料有啥讲究?火候咋把控才能炒得超好吃?
陶波 2025-04-27 13:39

回答数 2 浏览数 15

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2个回答

杨诺 杨诺
炒牛肉蒜苔,先将蒜苔洗净切段,牛肉切片,用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。热锅冷油,先下蒜末爆香,再加入牛肉快速翻炒至变色,然后加入蒜苔,加盐、鸡精调味,炒至蒜苔变软即可。
发布于 2025-04-27 13:38 回复
于赫楠 于赫楠
炒牛肉蒜苔时,先将牛肉切片腌制入味,再与蒜苔一同翻炒。可适量加入调料如生抽、料酒等,大火快炒,保持蒜苔脆嫩,牛肉鲜嫩,口感更佳。
发布于 2025-04-27 13:38 回复