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如何炒五花肉干香脆好吃

请问炒五花肉怎样才能做到干香脆且好吃？选肉、火候、调料等方面有啥讲究不？ 显示全部
请问炒五花肉怎样才能做到干香脆且好吃？选肉、火候、调料等方面有啥讲究不？
.. 2025-04-27 07:11

回答数 2 浏览数 12
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2个回答

Ghost Ghost
要炒出五花肉干香脆好吃，首先要选用带皮的五花肉，切成薄片。用料酒、生抽、老抽腌制入味，然后热锅凉油快速翻炒至表面微焦，最后加入葱姜蒜和调味料快速翻炒即可。
发布于 2025-04-27 07:09 回复
包容 包容
炒五花肉干香脆好吃，先切片，用料酒、酱油、生姜腌制。热锅凉油，大火快炒，炒至变色。再加调料，小火煸炒，直至肉干香脆，出锅前可撒适量香菜提升口感。
发布于 2025-04-27 07:09 回复

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