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绍酒和料酒的区别

绍酒和料酒有何区别?在烹饪中分别怎样使用,对菜肴风味影响又有哪些不同? 显示全部
绍酒和料酒有何区别?在烹饪中分别怎样使用,对菜肴风味影响又有哪些不同?
雪狼 2025-03-29 17:37

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1个回答

Meven Meven
绍酒和料酒在烹饪中都有去腥增香的作用,但它们的原料和用途有所不同。绍酒是一种黄酒,常用于烹饪海鲜或高端菜品;料酒则是一种复合型调味料,用于一般烹饪中的去腥增香。
发布于 2025-03-29 17:37 回复