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冰糖和白糖有啥区别

冰糖和白糖在制作工艺、口感、用途等方面有何区别？ 显示全部
冰糖和白糖在制作工艺、口感、用途等方面有何区别？
装B卖萌唠骚嗑 2025-03-19 08:43

回答数 3 浏览数 15
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3个回答

德强 德强
冰糖和白糖都是从蔗糖中提取的，但制作方法不同。冰糖是用精炼的白砂糖溶化后冷却结晶而成，而白糖是直接用蔗糖加工制成的。
发布于 2025-03-19 08:43 回复
老周 老周
冰糖和白糖都是糖类，但冰糖是由白糖经过再加工结晶而成的，两者在生产工艺、性质和用途上有所不同。冰糖纯度更高，味道更甜且不易上火。
发布于 2025-03-19 08:43 回复
崔花 崔花
冰糖和白糖的主要区别在于其制作工艺和用途。冰糖是以白砂糖为基础，经过再溶、结晶等工序制成，可用于烹饪、炖品等，口感清甜。白糖则主要用于烘焙、甜点等，味道较冰糖浓烈。
发布于 2025-03-19 08:43 回复

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