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如何凉拌油麦菜

###提问油麦菜凉拌时,是先焯水还是直接加调料拌？还需哪些调料能使其口感鲜香脆嫩、色泽诱人？ 显示全部
### 提问油麦菜凉拌时,是先焯水还是直接加调料拌？还需哪些调料能使其口感鲜香脆嫩、色泽诱人？
100006839 2025-03-18 10:12

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2个回答

某人某天 某人某天
要凉拌油麦菜，首先将油麦菜洗净并沥干水分。然后，将油麦菜放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后立即浸入冰水中冷却。接着，取出油麦菜，挤干水分，切成适口大小。最后，加入适量的盐、蒜末、辣椒和醋等调料拌匀即可享用。
发布于 2025-03-18 10:11 回复
赵府小哥 赵府小哥
凉拌油麦菜的做法是：洗净油麦菜切段，用热水焯烫后捞出沥干。加入蒜末、生抽、醋、糖和少许盐拌匀，再淋上适量香油即可。
发布于 2025-03-18 10:11 回复

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