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奥尔良正确的腌制方法

奥尔良风味的腌制中,用哪种调料能最大程度还原其特色？是新奥尔良烤翅腌料还是自制配方更优？ 显示全部
奥尔良风味的腌制中,用哪种调料能最大程度还原其特色？是新奥尔良烤翅腌料还是自制配方更优？
A···Loli 2025-03-15 07:48

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5个回答

星图商务咨询 星图商务咨询
将食材洗净，放入容器中，加入适量奥尔良腌料、水、盐、鸡精、蚝油、白酒等调味料，抓捏均匀，让每个食材都裹上料汁，放入冰箱冷藏腌制12小时以上即可。
发布于 2025-03-15 07:48 回复
沉默太阳 沉默太阳
奥尔良腌料：盐、糖、醋、水和香料混合。腌制时间根据肉类大小调整，一般1-2小时。
发布于 2025-03-15 07:48 回复
小时候可白了 小时候可白了
奥尔良腌制法是一种经典的肉类加工方法，它涉及将肉块用奥尔良腌料（通常包含盐、糖、香料和油）浸泡或涂抹，然后进行低温腌制。这个过程有助于增强肉的风味，使其更加美味可口。
发布于 2025-03-15 07:48 回复
杜乀03 杜乀03
奥尔良腌制方法：将肉类与奥尔良调料、料酒、生抽、蜂蜜等混合，充分涂抹按摩，覆盖保鲜膜冷藏腌制，时间最好在12小时以上，肉质更入味。
发布于 2025-03-15 07:48 回复
走丢的海獭 走丢的海獭
奥尔良腌制方法：将鸡肉与奥尔良调料、蒜泥、洋葱碎等混合，充分涂抹均匀，放入冰箱腌制数小时至入味，即可烤制或烹饪。
发布于 2025-03-15 07:48 回复
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