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回锅肉的正确步骤

“回锅肉的正确步骤是什么？包括食材准备、烹饪流程及调味要点。” 显示全部
“回锅肉的正确步骤是什么？包括食材准备、烹饪流程及调味要点。”
曦曦曦哈哈哈 2025-03-14 02:08

回答数 3 浏览数 17
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3个回答

长老@烈火 长老@烈火
准备五花肉，冷水下锅加料酒、姜片煮20分钟至七八分熟，捞出晾凉切片；锅中倒油，小火煸炒肉片至微卷出油盛出；留底油炒香豆瓣酱、豆豉等调料，再加入肉片翻炒均匀，调味后加入配菜炒匀即可。
发布于 2025-03-14 02:07 回复
有容方大 有容方大
回锅肉的制作步骤如下：首先将五花肉煮熟，然后切片，接着用油炒香蒜末和豆瓣酱，再加入五花肉片翻炒均匀，最后撒上葱花即可。
发布于 2025-03-14 02:07 回复
杨旸 杨旸
回锅肉制作步骤：先煮肉切片，再热锅炒制，加入蒜、姜等调料，翻炒至肉片微卷，最后加入配菜炒熟即可。
发布于 2025-03-14 02:07 回复

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