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植物奶油的打发率

植物奶油的打发率受哪些因素影响？不同品牌和种类的植物奶油打发率是否有显著差异？ 显示全部
植物奶油的打发率受哪些因素影响？不同品牌和种类的植物奶油打发率是否有显著差异？
天宇 2025-03-13 02:56

回答数 3 浏览数 17
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3个回答

我不要一直想你 我不要一直想你
植物奶油打发率较高，通常为1:3，若打发温度恰当，甚至可达4倍或以上，能大大节省原料。
发布于 2025-03-13 02:56 回复
IF IF
植物奶油的打发率通常指的是在制作蛋糕或面包时，将植物奶油（如植物性乳脂）与糖、鸡蛋等其他成分混合并充分搅拌后，其体积膨胀的程度。
发布于 2025-03-13 02:56 回复
canna canna
植物奶油的打发率指其打发后体积增加的比率，一般较高。具体受温度、品牌、打发手法等因素影响。打发后的植物奶油可用于制作蛋糕、装饰等。
发布于 2025-03-13 02:56 回复

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