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手抓饼要烫面吗

做手抓饼要不要烫面呢？ 显示全部
做手抓饼要不要烫面呢？
无妻徒刑 2025-03-12 22:32

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3个回答

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手抓饼通常需要烫面，将面粉用沸水烫熟一部分，这样可使饼皮更柔软且有韧性，口感更好。
发布于 2025-03-12 22:32 回复
待风的旗 待风的旗
手抓饼在制作过程中通常需要烫面，这样做可以使面团更加柔软且易于操作。具体步骤是先将面粉与水混合揉成面团，然后加入适量的油和盐，最后将面团擀平后放入热锅中烙制。
发布于 2025-03-12 22:32 回复
憨憨的哆啦A梦 憨憨的哆啦A梦
手抓饼制作过程中通常不需要烫面。一般是将面团和好后，经过发酵，再通过擀面、刷油酥等步骤制成。这样既可以保持饼的韧性，也能使其口感酥脆。
发布于 2025-03-12 22:32 回复

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