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为什么生鱼片可以生吃

生鱼片为何能直接生食？是因其食材新鲜度高、处理方式得当,还是存在特殊食材特性使其适宜生吃呢？ 显示全部
生鱼片为何能直接生食？是因其食材新鲜度高、处理方式得当,还是存在特殊食材特性使其适宜生吃呢？
崔花 2025-03-11 08:21
回答数 4 浏览数 14
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4个回答

叶秋 叶秋
生鱼片可以生吃，主要是因为部分深海鱼类如三文鱼、金枪鱼等在严格卫生条件下处理后，生吃相对安全。但像淡水鱼则一般不建议生吃，因为其生存环境可能存在寄生虫和细菌。
发布于 2025-03-11 08:21 回复
幸运星 幸运星
生鱼片可以生吃是因为其含有的微生物、寄生虫和细菌在低温下不易繁殖，因此食用前只需简单清洗即可。
发布于 2025-03-11 08:21 回复
思考人生 思考人生
生鱼片可以生吃，因为它们经过处理，鱼肉新鲜，并且含有高质量的蛋白质和不饱和脂肪酸，同时去除了寄生虫和细菌等安全隐患。
发布于 2025-03-11 08:21 回复
野狼 野狼
生鱼片可以生吃，是因为鱼肉本身质地鲜嫩且捕捞后迅速处理、加工、冷藏，保持了鱼肉的新鲜度和营养成分，同时生食的鱼肉口感鲜美，深受消费者喜爱。
发布于 2025-03-11 08:21 回复
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