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大同豆面怎么做

请问大同豆面的具体制作方法是什么？包括选材、和面、擀制及烹饪等步骤,想详细了解其传统做法。 显示全部
请问大同豆面的具体制作方法是什么？包括选材、和面、擀制及烹饪等步骤,想详细了解其传统做法。
隔路 2025-03-05 09:45

回答数 3 浏览数 16
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3个回答

心随意动 心随意动
大同豆面是将豌豆面与白面或莜面和在一起，然后擀、压或切，制成面条、拨鱼儿、抿面等，煮熟后浇上卤汁即可。
发布于 2025-03-05 09:45 回复
林仔 林仔
大同豆面是一种传统的中国面食，制作过程包括磨制黄豆、浸泡、过滤、煮沸、冷却和搅拌成糊状。然后将其摊开在蒸笼中蒸熟，最后切成条状即可食用。
发布于 2025-03-05 09:45 回复
笨蛋 笨蛋
大同豆面的做法包括浸泡黄豆、磨浆过滤、煮沸搅拌豆浆、加入豆面和调料。豆面可制成面条、馒头等食品，口感独特，营养丰富。
发布于 2025-03-05 09:45 回复

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